Au menu cette semaine!

11.11.2012

Voici pour cette semaine mes menus et ma liste de courses, en espèrant qu'ils pourront vous aider et inspirer si vous en avez besoin! Voici comment ils sont conçus:

- repas simple et rapide pour maman-zen-mais-ki-travaille-toute-la-semaine-comme-une-folle-et-à-plein-temps. La semaine, il n'y a donc que des plats rapides à faire.

- repas un peu plus élaborés le week-end, et un peu de préparation dimanche pour le lundi et le mardi!

- sans lait mais avec du lait de soja en dessert.

Télécharger Ma-petite-allergoZen-Novembre1

Les menus, la listes de courses et le pense bête de la semaine à télécharger.

Les besoins de la famille Zen:

- La petite allergo'Zen: sans lait animal ni végétal, sauf depuis une semaine le soja qui a été introduit. Elle a sa ration de laitage en partie à partir d'un lait de substitution pour enfant allergique au lait de vache et au soja. Tous les autres aliments ont lui ont déjà été introduit patiemment, un à un, en surveillant trois jours, sauf les fruits à coques et les fruits exotiques et les crustacés à part les crevettes dont elle rafole. Elle tolère les traces depuis aout ce qui nous laisse beaucoup plus de choix que l'année dernière.

- maman'Zen fait attention à sa ligne car elle a tendance a tout stocker et a encore quelques kilos à évacuer.

- Papa'Zen est très grand et mince, et dépense quelques milliers de calories par semaine en faisant de la course à pied.

Ma méthode:

je copie colle le menu de la semaine précédente, et je le modifie un peu ou beaucoup en fonction des produits de saison et de mon humeur! Il y a toujours des féculents en grande quantité pour papa'zen et plein de légume pour maman Zen. Pour ma petite allergo'Zen, j'équilibre les proportions à partir du livre bleu de l'enfance.

Et vous?

Et vous, qu'avez-vous prévu cette semaine? Quelles recettes voudriez-vous que je mette en ligne? Si votre petite allergo'Zen est allergique à autre chose, vous pouvez me proposer une version modifiée, et je la metterai aussi en ligne! Si votre petit allergo'Zen mange avec vous le midi en semaine, et que vous êtes une âme charitable, n'hésitez pas à me proposer une version du midi pour compléter!

Pour cette semaine:

Lundi soir:

Soupe de potiron
Jambon coquillettes
Oranges givrées maison (faite le week-end)

(C’est pas de saison, mais c’est le dessert préférée de ma petite allergo’Zen)

Mardi soir:

Soupe de potiron de lundi
Poisson et riz avec une pointe de beurre sans lait ni lactose
Dessert soja

Mercredi soir:

Galette de Sarrasin jambon-œuf
Compote de fruit

Jeudi soir:

Escalopes de poulet en papillotes et ses petits légumes
Lentilles
Dessert soja

Vendredi soir:

Saumon au four
Coquillettes , (avec du beurre sans lait ni lactose)
Salade de fruit

Samedi midi:

Petite salade de choux rouge
Dorade au four sur son lit de petits légumes
Céréales (blés, lentilles, pois cassés)
Dessert Soja

Samedi soir:

Gratin de spaghetti végétal
(à la béchamel sans lait)
Pommes au four

Dimanche midi:

Carottes râpées
Poulet aux herbes de Provence et aux petits légumes
Purée de Polenta
Soja-chocolat

Dimanche soir:

Gratin de potiron aux bacon
Carpaccio d’oranges à la fleur d’oranger

Pour décorer votre frigo, vous pouvez télécharger mes menus, ma liste de course et mon pense-bête de la semaine!